BGH est-il une hormone nocive?
L'utilisation de l'hormone de croissance bovine, ou BGH, est controversée aux États-Unis. Certaines personnes croient que cela causera des problèmes de santé humaine et que le lait produit à partir de vaches traitées au BGH devrait être étiquetée comme «sans BGH». Cependant, d'autres soutiennent que BGH n'est pas nocif.
BGH est une hormone synthétique. Il est utilisé depuis plusieurs décennies dans la production de bovins laitiers. En conséquence, de nombreux consommateurs et scientifiques ont observé une augmentation de la production de lait lorsque les vaches sont traitées avec l'hormone.
Une revue récente de la littérature sur les avantages et les dommages de la BGH indique que bien qu'il puisse y avoir des avantages positifs à utiliser le médicament, il existe également des risques potentiels. De plus, BGH peut réduire la durée de vie productive de l'animal et augmenter ses chances de développer des maladies infectieuses.
L'une des préoccupations est que l'hormone peut être absorbée par l'estomac, ce qui n'est pas prévu. Un autre est que le lait produit à partir de vaches étant donné que l'hormone n'est pas biologique. De plus, certains pays ont interdit l'utilisation de BGH.
On craint également que le BGH puisse provoquer des bactéries résistantes aux antibiotiques. De plus, certaines études ont indiqué qu'il existe un lien entre des niveaux plus élevés de facteur de croissance de type insuline-1 (IGF-1) et le développement de certains cancers.
D'autres problèmes incluent la possibilité d'élévation des niveaux de stress chez les animaux. En outre, l'impact économique de la BGH n'a pas été entièrement étudié.
En 2002, 22% de toutes les vaches laitières aux États-Unis ont été injectées avec BGH. Bien que la plupart des essais aient impliqué un petit nombre d'animaux, il n'y a pas d'études macro-économiques complètes.
